烹怎么读
烹，读作pēng，声母p，韵母eng，声调一声。
释义：烧煮，如烹炮（烹调的手艺）；烹的引申含义为一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出，如烹对虾。
同音字：剻、梈。
偏旁部首：灬。
笔画顺序：点、横、竖、横折、横、横撇、竖钩、点、点、点、点。
笔画数：11笔。
结构：上下结构。
烹的组词解释
1、烹调［pēng tiáo]
烹炒调制菜蔬。
2、烹啜［pēng chuò]
烹煮而啜饮。
3、烹小鲜［pēng xiǎo xiān]
比喻治国便民之道。
4、烹茗［pēng míng]
煮茶或沏茶。
5、烹鹤［pēng hè]
比喻杀风景的事。
6、南烹［nán pēng]
用南方烹饪方法做出的饭菜。